Menu du mois à 45€

NOVEMBRE

Notre menu mensuel change le premier mercredi de chaque mois, en soirée.

Nos entrées

* Portobello farci à la duxelle de champignons & petites grises / tataki de thon rouge / crème de Porto
20,50 €
* Carpaccio de St Jacques / huile d'olive crétoise / coulis passion / grenades / jeunes pousses
23,60 €
* Ris de veau caramélisés / texture de panais / princesses / crème de volaille à la truffe / marrons torréfiés (+3€ au menu)
26,80 €

* Civet de chevreuil / poire rôtie / oignons grelots glacés / parmentier de poireaux au beurre
29,80 €
* Mignon de biche / pommade Dubarry / chiconnettes caramélisées / légumes glacés / pommes amandines / jus façon poivrade (+5€ au menu)
35,00 €
* Gambas rôties / riz sauvage / crème des carcasses / choux chinois & de Bruxelles aux lardons
24,60 €

* Poire pochée à la vanille / terreau chocolat noir / crème anglaise / croustillant à la noisette
12,00 €
* Carpaccio d'ananas / glace coco / sablé breton
10,00 €
* Assortiment de fromages de la maison "A Table Maison Fromagère" / sirop de Liège / fruits secs / petit pain (+5€ au menu)
14,00 €

Vin blanc « découverte », "Terraire", Château Fonvert, Lubéron, 2023
42,00 €
Le verre
7,30 €
Vin blanc « Prestige », "Godello", Domaine Losada, Galice, 2023
47,00 €
Le verre
8,20 €
Vin rouge « découverte », "Lova", Clos des Baquières, Corbières, 2021
40,00 €
Le verre
7,00 €
Vin rouge « Prestige », "Ariana", Domaine El Grifo, Lanzarotte, 2022
62,00 €
Le verre
10,60 €
Vin rosé "La nuit tous les chats sont gris", cellier des Chartreux à Pujaut (Gard)
27,00 €
Le verre
4,80 €